Ontbijt pork hash

Name: ontbijt pork hash
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die overgebleven gekookt varkensvlees bevat (versnipperd of in blokjes gesneden. Ik gebruikte een geraspte crockpotbraadpan); 5 grote aardappelen, in blokjes gesneden in centimeters; 1.25 grote ui, in vierkante centimeters gesneden (gebruik elke soort die je lekker vindt, we houden van rood); 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel hickoryrookzout; 1 theelepel Emeril's Original Essence (of naar smaak); 1 eetlepel plantaardige olie

Niet alleen voor het ontbijt - een van de vele toepassingen voor overgebleven varkensvlees is om een eenvoudige, snelle en heerlijke hasj met aardappelen te maken. Mmm ... totaal comfort eten! Voeg wat perfect gebakken gerookt spek toe en ik ben in de zwoele hemel ... zogezegd.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die overgebleven gekookt varkensvlees bevat (versnipperd of in blokjes gesneden. Ik gebruikte een geraspte crockpotbraadpan)
5 grote aardappelen, in blokjes gesneden in centimeters
1.25 grote ui, in vierkante centimeters gesneden (gebruik elke soort die je lekker vindt, we houden van rood)
1 theelepel knoflookpoeder

Bereiding

Verhit de olie in de koekenpan op een middelhoog vuur. Voeg de aardappelen en uien toe, breng op smaak en roer tot een laag. Spuit zoveel mogelijk in een enkele laag en laat het geheel 5-8 minuten lang roeren om alle kanten bruin te kleuren.
Voeg 130 liter water toe, dek af en laat 8 minuten koken.
Verwijder het deksel, voeg het varkensvlees toe en eindig op hoog tot het helemaal is verhit en de aardappelen de gewenste kleur en knapperige buitenkant bereiken.