Lekkere peperkoek pannenkoeken

Name: lekkere peperkoek pannenkoeken
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2 eetlepels bloem; 2 eetlepels bloem; Een kop met een inhoud van 80 ml die fijn geel maismeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 theelepel zout; 2 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml die zure room bevat (zal de volgende keer yoghurt proberen); Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 60 liter plantaardige olie; 1 1/2 theelepels melasse; 1/2 theelepel vanille-extract; verse appelmoes

Dit komt van Family Fun magazine. Het hele gezin vindt ze leuk! Ze zijn niet overheersend gemberachtig - precies de juiste hoeveelheid specerijen.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef de bloem, maïsmeel, bakpoeder, bakpoeder, kruiden en zout in een grote kom.
Opzij zetten.
In een afzonderlijke kom, klop de eieren tot schuimig en klop dan de zure room, melk, olie, melasse en vanille-extract erdoor.
Maak een putje in de droge ingrediënten en voeg de vloeistof toe, terwijl je het beslag net tot een gladde massa laat kloppen.
Zet 5 minuten apart.
Schep beslag (1/3 c per pannenkoek) in hete, zware koekenpan of bakplaat bekleed met kookspray.
Kook ongeveer 2 minuten of tot de bubbels rond de rand van de pannenkoek beginnen te knappen.
Draai en kook nog eens 1,5 minuten tot je klaar bent.
Serveer onmiddellijk met zachte boter, warme ahornsiroop en verse appelmoes.