Finse taartjes

Name: Finse taartjes
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 15
Ingredients: 200 g boter; 250 g bloem; 100 ml koud water; 1 theelepel azijn; 1 ei; 6 eetlepels pruimenmarmelade

Dat zijn geweldige taarten. Ik heb ze geproefd tijdens een kerstfeest. Ik heb gehoord dat het een klassieke kersttraktatie is in Finland.

Ingrediënten

200 g boter
250 g bloem
100 ml koud water

1 theelepel azijn
1 ei
6 eetlepels pruimenmarmelade

Bereiding

Meng alle ingrediënten van het ei en de marlalade. Maak een deeg en laat het ongeveer 1 uur afkoelen.
Rol het deeg in een grote cirkel en snijd het in kleine, door een mok te gebruiken.
Plaats een theelepel marmelade in het midden van de cirkel en centimeter de randen.
Klop het ei en laat de taartjes schijnen.
Plaats op bakplaat en bak 30 minuten op 240 graden.