Florida aardbei muffins

Name: florida aardbei muffins
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte verse aardbeien; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel van de theelepel

Deze zijn vochtig en heerlijk ondanks het feit dat er niets anders is dan het bessensap.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de aardbeien en 130 liter suiker. Zet 1 uur opzij. Afvoer, reservering en bessen apart.
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 graden Celsius). Vet een A-schaal in met een inhoud van 3 liter met muffinvorm, of lijn met papieren voeringen.
Klop in een middelgrote kom de boter en 60 liter suiker samen tot een licht en luchtig mengsel. Voeg de eieren een voor een toe en roer de vanille erdoor. Meng de bloem, bakpoeder, zout en nootmuskaat; roer in het afgeroomde mengsel afwisselend met het sap van de bessen. Roer er de bessen in. Laat het beslag in de bereide muffinkoppen vallen.
Bak 18 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de toppen terugveren wanneer ze licht worden aangeraakt. Koel in de pan op een rooster.