Kokos koffie muffins

Name: kokos koffie muffins
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: bak spray; Een kopje met een inhoud van 170 ml met sterk gezette koffie, gekoeld; 3 eieren; 1 eetlepel kokosolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmeel; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met versnipperde ongezoete kokosnoot

Heerlijke muffins met kokos koffie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Spray Een kom met een inhoud van 1,5 liter met muffin en kookspray.
Klop koffie, eieren en kokosolie samen in een kom. Combineer kokosmeel, bruine suiker en geraspte kokosnoot samen in een aparte kom. Roer het koffie-mengsel door het bloemmengsel totdat het beslag net is gecombineerd; lepel in voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 20 minuten.