Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Emily.cimino
Fluweelzachte pepersoep
Heerlijk zachte soep met veel diepte. De kruidenbundel en vermouth maken dit speciaal.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
-
Voeg de paprika's, prei, knoflook, zout en kurkuma toe en kook, onder af en toe roeren, tot de groenten ongeveer 10 minuten zacht worden.
-
Bind de peterselie, tijm en laurier samen met keukentouw.
-
Voeg de aardappel-, water- en kruidenbundel toe en breng aan de kook, verminder het vuur en laat sudderen, onbedekt, tot de aardappel heel zacht is, ongeveer 20 minuten.
-
Gooi de kruidenbundel weg.
-
Pureer de soep in kleine porties in een blender (houd het deksel gekraakt om stoom te laten ontsnappen), of in de pan met een staafmixer, tot het glad is.
-
Keer terug naar de pot en verwarm opnieuw.
-
Roer de vermout erdoor en breng op smaak, met zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minPeppersteentjes knoflook, mosterd-, Jalapeno peper, zout peper, wijnazijn, olie-, kikkererwten, bonen, bonen, peper, avocado, tomaten, peterselie,Peruviaanse bonensalade -
40 minPepperspaprika, kippenbouillon, wijn, basilicum, boter, coquilles, boter, zout, peper, bamboespiesjes,gegrilde coquilles met rode pepersaus -
15 minPepperspeper, walnoten, brood, chili peper jalapeno, honing, komijn, zout, peper, olie-, teentjes knoflook, peterselie,gegrilde rode paprika dip -
190 minPeppersselderij, ui, paprika, tomaten, tomaten, bouillon, teentjes knoflook, zout, peper, saus, wijn, wijn, Worcestershire saus, garnalenstaarten,garnalen creoolse soep voor crock pot
Ik vond het geweldig