Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Emily.cimino
Fluweelzachte pepersoep
Heerlijk zachte soep met veel diepte. De kruidenbundel en vermouth maken dit speciaal.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
-
Voeg de paprika's, prei, knoflook, zout en kurkuma toe en kook, onder af en toe roeren, tot de groenten ongeveer 10 minuten zacht worden.
-
Bind de peterselie, tijm en laurier samen met keukentouw.
-
Voeg de aardappel-, water- en kruidenbundel toe en breng aan de kook, verminder het vuur en laat sudderen, onbedekt, tot de aardappel heel zacht is, ongeveer 20 minuten.
-
Gooi de kruidenbundel weg.
-
Pureer de soep in kleine porties in een blender (houd het deksel gekraakt om stoom te laten ontsnappen), of in de pan met een staafmixer, tot het glad is.
-
Keer terug naar de pot en verwarm opnieuw.
-
Roer de vermout erdoor en breng op smaak, met zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
22 minPepperspompoen, courgette, peper, olie-, salade dressing, wijnazijn,squash en peper saute -
100 minPeppersrundvlees, tomaten, tomaten, bonen, ui, selderij, peper, Chili poeder, komijn als, knoflook poeder, zout, peper, oregano, suiker, Cayenne peper,Wendy's copycat chili -
75 minPepperspaprika, poblano chiles, sinaasappelsap, zout, kaas, kaas, eieren, meel, maïsmeel, olie-, mais klopte, bonen,Chiles-relleños met geroosterde pepersaus -
10 minPepperstomaten, peper, olijven, olie-, wijnazijn, basilicum, knoflook poeder, tijm, cayenne,creoolse salade
Ik vond het geweldig