Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Blaze
Folie gebakken zalm met basilicumpesto en tomaten
Ik had al wat pesto in de koelkast gezet, dus dit was snel en lekker. Ik kan me niet herinneren dat ik nog meer heerlijke zalm heb gegeten. Ik heb het recept verdubbeld en het zou restjes zijn, maar er waren er geen. Met dank aan Kalyn's Kitchen.Recipe aangepast van Mark Bittman's snelle en gemakkelijke recepten uit de New York Times.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 450. Plaats een bakplaat in de oven om te verwarmen terwijl je de zalm klaar maakt.
-
Scheur twee stukjes folie (groot genoeg om zalm in te wikkelen met een beetje overlapping).
-
Plaats de stukjes folie op elkaar.
-
Leg ongeveer 2 theelepels olijfolie in het midden van het bovenste stuk folie en leg de zalm bovenop de olie.
-
Verspreid elk stukje zalm met ongeveer 2 theelepels basilicumpesto.
-
Leg de gesneden tomaten op pesto zodat ze de bovenkant van de zalm bedekken.
-
Wikkel zalm veilig in folie, verdubbel over de naad en eindig meerdere keren.
-
Leg het zalmpakket op een verwarmde bakplaat en kook 15 minuten.
-
Haal het na 15 minuten uit de oven en laat het 2 tot 3 minuten intrekken.
-
Open vervolgens voorzichtig en serveer onmiddellijk, terwijl zalm en tomaten heet zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minZeer lage koolhydratenboter, teentje knoflook, citroensap, peterselie, zout, olie-, garnaal, zout, peper, suiker,pan aangebraden garnalen met knoflook-citroenboter -
130 minZeer lage koolhydratenslagroom, bosbessen, olie-, gelatine smaak, ijs-, water,oogboldrankje -
16 minZeer lage koolhydratenboter, olie-, scholfilet, kaas, brood, zout peper, citroen,parmezaanse schol (of bot) -
40 minZeer lage koolhydratenbasilicum, boter, teentjes knoflook, saus, tomaten, citroen, baai, zout, peper, zalmfilet,Emeril's zalm
Ik vond het geweldig