Folie zakgebakken varkensvlees met appels

Verwarm de oven voor op 180 ° C.

Als u de folievel wilt maken, vouwt u de folie halfbreed met de niet-glanzende kant naar buiten.Vouw de randen ongeveer 0,5 cm dik en nogmaals 0,5 cm aan elke zijde, zodat aan beide zijden scherpe, dubbelgevouwen randen ontstaan .Je zou nu een envelop met 2 lagen moeten hebben. Spuit de binnenkant van de foliezak licht met een kookspray met antiaanbaklaag.

Spuit een kleine pan met antikleef-kookspray of oliespray. Verhit de pan en bak de karbonade 1-2 minuten aan beide kanten tot ze licht goudbruin zijn.

Leg de helft van de appelplakken in een laag in de foliezak.

Haal de varkenskarbonade uit de pan en verdeel volkoren mosterd op een kant, bestrooi met bruine suiker en plaats de mosterdachtige kant naar beneden op de bovenkant van de appels. Spreid de blootgestelde kant van de chop met mosterd en bestrooi met bruine suiker en breng op smaak met zout en pepper.Lay de resterende appelplakken over de bovenkant van het vlees en giet zorgvuldig in de voorraad.

Verzegel de foliezak door de rand twee keer om te vouwen. Plaats op een bakplaat en bak 30 minuten, keer de zak eenmaal halverwege de bereidingstijd om.

Draai de inhoud op een warme plaat en serveer met gestoomde babyaardappelen en een groene groente, of rijst die overblijft na een vorige maaltijd en de bakzak veges.