Forevermama's oude tijd pannekoeken

Zeef het meel voordat je het gaat meten. Breng het meel in een middelgrote kom aan met het zout, de suiker en het bakpoeder.

Voeg in een kleine kom het ei en de maat toe. Voeg boter en melk toe aan het eimengsel en combineer het grondig.

Vorm het bloemmengsel in een well.Pour melk/eimengsel in de put en met een houten lepel zachtjes combineren, zorg ervoor niet te veel te mengen, zorg ervoor dat het de juiste consistentie heeft.

Laat het pannenkoekenbeslag een paar minuten of langer zitten. Ik heb deze gemaakt voor het uitvoeren van een boodschap en heb het beslag in de koelkast geplaatst. Ik vind dat als het een beetje zit, het een betere opkomst ontwikkelt.

Giet de pannenkoekbeslag op een medium/hete koekenpan die is beboterd. Zodra de randen stevig zijn en de bovenbubbeltjes enigszins borrelen, geeft dit aan dat het tijd is om ze om te draaien. Kook aan de andere kant tot ze goudbruin en gaar zijn.

Serveer met ahornsiroop of een andere siroop naar keuze.

OPMERKING: de hoeveelheid gebruikte melk hangt af van de luchtvochtigheid. Meer vochtigheid - minder melk. Droge omgeving - meer melk. De hoeveelheid gebruikt maakt een verschil als u de bloem zeeft of zeeft. Niet zeven resulteert in meer bloem dan aangeduid.