Fragola pazzo (gekke aardbei)

Name: fragola pazzo (gekke aardbei)
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 2 eetlepels witte suiker; 1 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse aardbeien, gepeld en in vieren gesneden; 1 (28 gram) vierkante ongezoete chocolade, geraspt of naar smaak

Dit is een Italiaans dessert dat goed past bij pasta. Zoals de naam al doet vermoeden, is het een gekke combinatie, maar verrassend uitstekend. Iemand vraagt me altijd om het recept als ik het maak. Gebruik zeker een goede balsamicoazijn met dit gerecht of je zal niet zo goede resultaten hebben.

Ingrediënten

Bereiding

Meng balsamico azijn, suiker en zwarte peper samen in een kom.
Voeg aardbeien toe en roer om te coaten; marineer in de koelkast tot het gekoeld is, ongeveer 10 minuten.
Rasp chocolade over de bovenkant als garnering..