Frambozen bananenbrood

Name: frambozen bananenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 190 ml dat ingevroren ongezoete frambozen bevat, ontdooid; 1 rijpe banaan; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; 130 liter plantaardige olie; 1/2 theelepel citroenextract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet een broodvorm in.
Pureer ontdooide frambozen in een kom met een vork; pers frambozen door een zeef om zaden te verwijderen. Mix de banaan in een andere kom met een vork.
Meng bloem, kaneel, bakpoeder, zout en nootmuskaat in een kom. Doe suiker, eieren, frambozen, banaan en plantaardige olie in een kom met een elektrische mixer op een lage stand tot een gladde massa, 2 tot 3 minuten. Breng het bloemmengsel aan frambozenmengsel tot beslag wordt gewoon bevochtigd; roer het citroenextract erdoor. Giet het beslag in de voorbereide broodvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, ongeveer 1 uur schoon uit de oven komt. Koel 10 minuten in de pan voordat u hem volledig laat afkoelen op een rooster.