Frambozen hete barbecuesaus

Name: frambozen hete barbecuesaus
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 64
Ingredients: 1 (1021 gram) flesketchup; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met frambozenconserven; 1 (227 gram) pot honing; 1/4 liter dille zuurbietensap; 2 eetlepels geprepareerde pittige mosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die rode wijnazijn bevat; 1 scheut hete pepersaus, of naar smaak; 1 eetlepel gedroogde gehakte ui-vlokken; 2 theelepels knoflookpoeder; 1 scheut hete pepersaus, of naar smaak; 1 scheut hete pepersaus, of naar smaak

Ben je klaar met een pot augurken? In plaats van het sap te dumpen, overweeg dan deze pikante barbecuesaus. Het unieke aroma van gepekeld sap combineert met de fruitige zoetheid van frambozen om een zachte saus te creëren die geschikt is voor algemene barbecuerecepten.

Ingrediënten

1 (1021 gram) flesketchup
Een kom met een inhoud van
1/3 liter met frambozenconserven
1 (227 gram) pot honing
1/4 liter dille zuurbietensap
2 eetlepels geprepareerde pittige mosterd
Een kop met een inhoud van
60 ml die bruine suiker bevat

Een kop met een inhoud van
80 ml die rode wijnazijn bevat
1 scheut hete pepersaus, of naar smaak
1 eetlepel gedroogde gehakte ui-vlokken
2 theelepels knoflookpoeder
1 scheut hete pepersaus, of naar smaak
1 scheut hete pepersaus, of naar smaak

Bereiding

Meng de ketchup, frambozenconfituur, honing, pekeljessap, mosterd, bruine suiker, azijn, rode pepervlokken, uivlokken, knoflookpoeder en zwarte peper in een steelpan op middelhoog vuur.
Aan de kook brengen onder roeren.
laag en roer de hete saus erdoor; laat ongeveer 1 uur sudderen..