Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Franse canadese vleespasteien
 
 
PortiesPTM85 min

Franse canadese vleespasteien


Ik ben een zevende generatie Frans-Canadees en mijn voorouders zijn begonnen met het serveren van deze vleespastei op kerstavond. Een jaar geleden heb ik het niet gehaald en mijn dochter en ik voelden dat er iets ontbrak. De hartige taart past goed bij salade en verse broodjes voor een lichtere maaltijd, en het is goed geserveerd in kleine porties met kalkoen en alles erop en eraan.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook het varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees, aardappelen en ui tot het vlees niet meer roze is; afvoeren. Roer in de knoflook, kruiden en 60 liter water. Breng aan de kook. Verminder hitte; afdekken en 15 minuten laten sudderen, vaak roeren.
  2. Verwijder van het vuur; afkoelen tot kamertemperatuur. Roer in broodkruimels. Combineer het ei en het resterende water; roer in vleesmengsel
  3. Verwarm de oven voor op 400 °. Leg een 9-inch plaat met bodemgebak; Trim zelfs met rand. Vul met het vleesmengsel. Rol het overgebleven deeg uit zodat het bovenop de taart past; plaats over het vullen.Trim, verzegelt en fluitkanten. Snijd sleuven in gebakje. Bedek randen los met folie.
  4. Bak 15 minuten.Verwijder de folie.Verlaag de hitte tot 375 °; bak 30-35 minuten of tot de korst goudbruin is.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407