Franse tourtiere

Name: Franse tourtiere
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ui, gehakt; 1/2 teentje geplette knoflook; 2 eetlepels gemaakt spekvet; 600 gram gemalen varkensvlees; 190 liter kippenbouillon; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; 2,5 centimeter grondfoelie; 2,5 centimeter gemalen salie; 2,5 centimeter gemalen bonenkruid; 2 (23 centimeter) ongebakken taartjes; 2 eetlepels crème

Dit recept werd me gegeven als onderdeel van een bruids douchegift. Mijn man houdt van vlees en taarten, dus hij was praktisch in de hemel toen ik dit voor hem maakte! Ik heb ook een gekoelde taartkorst gebruikt en die is net zo goed. Oorspronkelijk ingediend bij.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de ui en de knoflook in een sauspan tot een lichtbruine kleur. Voeg gemalen varkensvlees toe.Kook tot het lichtbruin is, roerbak tot kruimelig; Laat in de bouillon, zout en peper weken.Koken gedurende 10 minuten of tot het bijna is opgenomen. Voeg kruiden en peterselie toe. Koel tot kamertemperatuur.
Lepel vulling in gebak bekleed 23 centimeter diepe schotel taart plaat. Top met de resterende gebak; randen afdichten en ventilatieopeningen doorsnijden. Brij met crème.
Bak gedurende 20 minuten op 210 graden (220 C). Verlaag de temperatuur tot 170 graden (175 ° C). Bak 20 tot 30 minuten langer, of tot ze goudbruin zijn. Houd warm of koud.