Franse uiensoep i

Name: Franse uiensoep i
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 3 uien, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel witte suiker; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 3/5 liter water; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat; 2 (298 gram) blikjes gecondenseerde runderbouillon; 1 Frans stokbrood; 227 gram gesneden Zwitserse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter of margarine in een steelpan van 4 liter. Doe suiker in de oven. Kook de uien gedurende 10 minuten op middelhoog vuur, of tot ze goudbruin zijn.
Roer de bloem erdoor tot hij goed gemengd is met de uien en de pannensappen. Voeg water, wijn en runderbouillon toe; verhitten tot koken. Laat de hitte laag worden. Bedek de soep en laat 10 minuten sudderen.
Snij vier 2,5 centimeter dikke sneetjes brood van het brood. Bak de sneetjes brood op 160 graden (165 graden Celsius) net bruin, ongeveer 10 minuten. Restant het resterende brood om te serveren met de soep.
Schep soep in vier 12 ounce, oven-veilige koms.Plaats 1 sneetje geroosterd brood op de top van de soep in elke kom.Vul de plakjes Zwitserse kaas, en passen op geroosterd brood plakjes.Plaats soepkommen op een bakplaat voor gemakkelijker gebruik.
Bak op 210 graden (220 C) gedurende 10 minuten, of gewoon tot kaas is gesmolten