Franse uiensoep vii

Name: Franse uiensoep vii
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 8 uien, in plakjes; 1 liter plantaardige bouillon; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte wijn bevat; zout en peper naar smaak; 6 sneetjes stokbrood; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Ingrediënten

Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
8 uien, in plakjes
1 liter plantaardige bouillon
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die witte wijn bevat

Zout en peper naar smaak
6 sneetjes stokbrood
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Bereiding

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.Saute uien tot diep bruin, ongeveer 20 minuten.Rei in bouillon en wijn, gebruik een houten lepel om de bodem van de pot te schrapen.Spaans met zout en peper.Kook tot het erdoorheen is.
Verwarm de oven voor op het vlees van de grill. Doe de soep in hittebestendige serveerkommen. Bestrooi elke kom met een sneetje brood en besprenkel met kaas. Plaats onder een hete grill tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.