Fructose suiker koekjes

Dit recept gebruikt fructose als suikervervanger en je moet het deeg 24 uur koelen.

Meng in een grote kom het meel, bakpoeder, room van wijnsteen, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel en zout. In een andere kom, room het bakvet, en fructose. In de eieren, citroenschil en droge ingrediënten. Mix tot goed gemengd . Bedek het deeg en zet het 24 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet de koekjes in. Dep het deeg met 3,75 centimeter lepel op bakplaat.
Bak gedurende 10 tot 12 minuten tot ze licht gekleurd zijn.Laat het afkoelen op een rooster.