Fuji appel kip salade kopie kat panera brood co.

Name: fuji appel kip salade kopie kat panera brood co.
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 rotisserie kip (verwijder al het vlees van het bot en laat afkoelen in de koelkast voordat u de salade assembleert); 1 (227 gram) zak lentegroen; 2 tomaten, gesneden (rijpe wijnstok is het beste); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde pecannoothelften; 2 eetlepels appelciderazijn; 170 gram fetakaas, verkruimeld (kan ook bleu of gorgonzola gebruiken); 1/2 rode ui, in ringen gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; 170 liter olijfolie; 2 eetlepels gouden balsamicoazijn (ook witte balsamicoazijn genoemd); 2 eetlepels appelciderazijn; 2 -3 teentjes knoflook, fijn in blokjes gesneden; 2 kleine sjalotten, fijngehakt; 3 theelepels Dijon-mosterd; 3 eetlepels honing

Zeer vergelijkbaar met het GEWELDIGE recept van Panera-salade. Combinatie van een paar recepten online. Perfect alles in één maaltijd geserveerd met een rustiek brood en witte wijn.

Ingrediënten

1 rotisserie kip (verwijder al het vlees van het bot en laat afkoelen in de koelkast voordat u de salade assembleert)
1 (227 gram) zak lentegroen
2 tomaten, gesneden (rijpe wijnstok is het beste)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geroosterde pecannoothelften
2 eetlepels appelciderazijn
170 gram fetakaas, verkruimeld (kan ook bleu of gorgonzola gebruiken)
1/2 rode ui, in ringen gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gedroogde veenbessen

170 liter olijfolie
2 eetlepels gouden balsamicoazijn (ook witte balsamicoazijn genoemd)
2 eetlepels appelciderazijn
2 -3 teentjes knoflook, fijn in blokjes gesneden
2 kleine sjalotten, fijngehakt
3 theelepels Dijon-mosterd
3 eetlepels honing

Bereiding

Meng alle ingrediënten van de salade (de eerste 8 ingrediënten) in een middelgrote kom OF serveer een buffet, zodat elke gast kan kiezen wat hij of zij bevat en/of weglaten.
Drizzle dressing (laatste 7 ingrediënten) over de bovenkant.