Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Susan Taylor
Fusion risotto veganist
Regenachtige dag, en mijn tweede poging tot risotto is tot mijn verrassing een verrukkelijk succes. Een klein beetje Iers, een beetje van de Middellandse Zee en een klein beetje thuis zorgen voor een geweldige maaltijd. Dit recept is heerlijk veganistisch of niet-veganistisch. Het is ook een prima basis voor toevoegingen. Laat je fantasie de vrije loop en becommentarieer je toevoegingen die je leuk vindt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels margarine (zoals Earth Balance®)
- 3 basilicumbladeren, fijngehakt
- 2 trossen verse bieslook, fijngehakt
-
Een kom met een inhoud van1,5 liter die groentebouillon bevat, of meer indien nodig
- 2 eetlepels uipoeder
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- 3 Yukon goudaardappelen, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels knoflookpoeder
Bereiding
-
Verwarm margarine in een pan op middelhoog vuur; kook en roer basilicum en bieslook tot geurig, 1 tot 2 minuten. Verhit plantaardige bouillon in een aparte pan op middelhoog vuur; blijf warm.
-
Bak ui, tomaat, aardappelen, knoflookpoeder, uipoeder, cayennepeper, komijn, paprika, zout en zwarte peper in het bieslookmengsel tot de ui zacht is, ongeveer 6 minuten. Voeg knoflook en kikkererwten toe; kook tot de knoflook geurig is, 1 tot 2 minuten. Doe rijst in het kikkererwtenmengsel; kook en roer tot rijst is gecoat en licht geroosterd, 2 tot 3 minuten.
-
Roer warme groentebouillon, 1/4 liter per keer, door het rijstmengsel, wachtend tot de bouillon is geabsorbeerd voordat je de volgende kop toevoegt. Blijf rijst roeren en groentebouillon toevoegen tot de rijst volledig is gekookt, ongeveer 20 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
155 minHoofdgerechttomaten, tomaten, bouillon, teentjes knoflook, peterselie, tomaten, zeezout, peper, rundvlees, varkensvlees, ui, teentjes knoflook, basilicum, oregano, peterselie, zeezout, peper, zeezout, bloemkool, kool, courgette, eieren, meel,paleo gevulde kool
-
35 minHoofdgerechtolie-, balsamico azijn, brood, buffelmozzarella, tomaten, tomaten, zout, peper, basilicum,kampvuur caprese naan pizza
-
150 minHoofdgerechtolie-, ui, teentjes knoflook, pepervlokken, wodka, tomaten, room, kaas, zout peper, pasta,De makkelijke penne van LJ met wodka-saus
-
30 minHoofdgerechtboter, esdoorn worst, rundvlees, meel, melk, bouillon, brood, peterselie,militaire s.o.s. feestelijke stijl
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig