Gammon steaks met ananas en kaas

Name: gammon steaks met ananas en kaas
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 achterham steak, per persoon; 1 (397 gram) kan ananasplakken (ringen); plakje kaas; 28 gram boter; 3 eetlepels olie; 1 glas sherrywijn; 2 eetlepels bloem; tomatenketchup; zout en peper

Een gekookte versie van die oude feestelijke kaas en ananas op stokken. Zelfs mijn vrouw kan dit koken, zo gemakkelijk. Geserveerd met gebakken aardappelen of chips en broccoli.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de gammonreepjes op smaak met peper en zout.
Laat de ananas uitlekken, bewaar het sap.
Verhit de boter en olie in een koekenpan en bak de steaks aan beide kanten net klaar, zet apart om warm te blijven.
Bak de ananasschijfjes goudbruin en zet apart.
Roer de bloem in de pan en voeg het sap en de sherry toe, breng het aan de kook, laat het vuur zachtjes sudderen tot de saus dikker wordt.
Leg een plakje kaas op elke steak en dan een plakje van de ananas, vul het midden van de ananasplak met ketchup.
Serveer met de saus aan de zijkant.