Garides youvetsi - garnalen met feta

Name: garides youvetsi - garnalen met feta
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Grieks
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatensaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatensaus bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 400 gram middelgrote garnalen of 400 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 eetlepel citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; 1 eetlepel ouzo of 1 eetlepel cognac

Ingrediënten

Bereiding

Griekse tomatensaus :.
Verhit in een koekenpan olijfolie en fruit de ui en knoflook tot de ui gaar is.Rei in tomaten, tomatensaus, wijn en gemalen peper. Verwijder 15 minuten (of langer als een dikkere saus gewenst is).
Garnalen gerecht :.
Schil en devein garnalen. Was, dep droog en besprenkel met citroensap. Verdeel garnalen en plaats in 4 individuele ovenschotels.
(Voeg optionele ouzo of cognac aan tomatensaus toe) Schep tomatensaus over de garnalen in elk gerecht. Top met afgebrokkelde feta, gevolgd door een besprenkeling van parmezaanse kaas.
Bak, ontbloot in een voorverwarmde 400 ° F oven gedurende 15 minuten of tot de kaas bruisend is.