Garlic herb pepperoni bread (broodmachine)

Plaats de ingrediënten in de bak van de broodmachine in de aangegeven volgorde of zoals aanbevolen door de fabrikant van uw machine.

U kunt de knoflook en de ui naar uw voorkeur aanpassen.

Laat het zout de gist niet raken.

Op dit punt kunt u White Bread selecteren en op Start drukken om de broodmachine te voltooien of de deeginstelling gebruiken en eindigen in de oven.

Ik geef de voorkeur aan de ovenmethode omdat het lijkt te resulteren in een hoger brood met een betere textuur.

Aanwijzingen voor ovenmethode: selecteer deegcyclus en druk op start.

Wanneer je klaar bent, draai je het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en prik het naar beneden.

Flatten uit in een rechthoek, kloppend om uit bubbels te komen.

Rol stevig in een boomstronk, draai de kant met de naad naar beneden en stop de uiteinden eronder.

Plaats in een broodpan die licht is ingevet met olijfolie, dek losjes af met plastic folie besproeid met anti-aanbak spray, en laat 45 minuten rijzen of tot een verdubbeling op een warme plaats.

Bak in een voorverwarmde 350 oven gedurende 30 minuten of tot het klaar is (als de bodem van het brood hol klinkt bij het aanraken, is het klaar).

Onmiddellijk uit de broodpan verwijderen en afkoelen op een rooster minstens 10-15 minuten voor het snijden.