Garlicky Parmezaanse zoete aardappelen

Plaats een rek in het midden van de oven en verwarm tot 425 ° F.
Leg de aardappelen, olie, zout en peper in een grote kom en gooi om te combineren. Overdracht van de aardappelen naar een omrande bakplaat en uitgespreid in een enkele laag.Rast gedurende 15 minuten. Snij de aardappelen met een platte spatel om en kook tot bruin en zacht, ongeveer 10 minuten meer.
Haal de bakplaat uit de oven. Zet de oven aan de kook.Verf de aardappelen met de knoflook en de helft van de kaas en roer goed door. Bestrijk de resterende kaas over de aardappelen. Roer tot de kaas zacht en gesmolten is, 1 tot 2 minuten.