Garnaal alfredo extraordinaire

Name: garnaal alfredo extraordinaire
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; 0.25 theelepel zwarte peper (vers gemalen); 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel knoflookpoeder; 60 liter champignon (in kleine plakjes gesneden); 200 gram garnalen (in kleine stukjes gesneden); 1/2 theelepel maïszetmeel; 200 gram droge fettuccine; 1 tomaat (gezaaid en gesneden); 2,5 centimeter nootmuskaat; 1 bos verse peterselie

In dit recept sta ik op de schouders van reuzen ... veel recepten die ik in de loop der jaren heb geprobeerd en aangepast. Ik ben er dol op, maar het zal je zeker een pak slaag geven als je het vaak eet.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de fettuccini-noedels als andere pasta-noedels. Bak ze 10 minuten of tot ze zacht zijn en laat ze uitlekken met een vergiet.
Hak de tomaten in kleine stukjes en zet opzij.
Snijd de champignons in kleine plakjes en doe ze in een middelgrote tot grote pan.
Snij de roomkaas en boter in kleine stukjes, voeg toe aan de pan.
Voeg de Parmezaanse kaas, melk, room, zwarte peper, knoflook en maïszetmeel toe aan de pan.
Kook de inhoud van de pan 5 minuten op laag vuur.
Voeg de garnalen toe aan de pan.
Kook nog 5 tot 10 minuten of tot de saus dikker begint te worden.
Voor elke portie doet u het volgende:
Leg de noedels op een bord.
Bedek royaal met de saus uit de pan.
Strooi een deel van de gehakte tomaten over de bovenkant.
Strooi de nootmuskaat erover.
Versier met 1 tot 2 kleine takjes peterselie.