Sudderend biefstukdiner

Name: sudderend biefstukdiner
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 2-4
Ingredients: 600 gram ronde sudderende biefstuk; peper; 1 grote zoete ui, geschild en in hapklare brokken gesneden; 4 grote teentjes knoflook, geschild en in dikke plakjes glijden; 6 wortels, schoongemaakt en in hapklare brokken gesneden; 1 (227 gram) pakket mini bella paddenstoelen, schoongemaakt en in vieren gesneden; 1/2 liter rundvleesbouillon; zoutarm zout, naar smaak; peper; 1 eetlepel beter dan bouillon, rundersmaak; 60 liter water; 1 eetlepel maizena; 8 -10 kleine aardappelen, geschild, in vieren gesneden en apart gekookt

Maak en deel dit Simmering Steak Dinner-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 325.
Leg biefstuk in een ovenschaal van 9x13.
Kruid beide kanten met het seizoen zout en peper.
Verdeel de groenten gelijkmatig over het vlees.
Giet bouillon over de inhoud.
Bedek met folie stevig en bak 2,5 uur.
Als je klaar bent, verwijder je het vleesmengsel naar een serveerschaal en houd je het warm.
Giet bouillon in een sauspan en verwarm om te laten sudderen.
Meng het maizena en water.
Giet in een verwarmde bouillon en klop tot een beetje verdikt.
Voeg het rundvleesaroma toe als je het gebruikt en blijf kloppen tot het is opgelost.
Serveer samen met de aardappelen.