Garnaal nasi goreng

Name: garnaal nasi goreng
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 theelepeltje geroosterde sesamolie; 3 eieren, geslagen; 2 eetlepels donkere sojasaus; 2 eetlepels ketchup; 1 eetlepel bruine suiker; 1 theelepeltje geroosterde sesamolie; 1 theelepel zoete chilisaus; 1 courgette, gehakt; 1 wortel, gehakt; 8 groene uien, in plakjes; 1 teentje knoflook, geplet; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte rijst bevat; 200 gram gekookte garnalen; 2 eetlepels verse bieslook, gehakt

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Wervel het losgeklopte ei in de pan zodat het het oppervlak bedekt. Snij het ei na 30 seconden en kook nog 20 extra seconden aan de andere kant.Verwijder het ei van de pannen en, wanneer het voldoende koel is om te hanteren, oprollen op een snijplank. Breng het opgerolde ei erdoor om dunne reepjes te maken en opzij te zetten.
Meng in een kleine kom sojasaus, ketchup, bruine suiker, sesamolie en chilisaus; opzij zetten.
Verhit de overgebleven 1 eetlepel olie in een koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg warme courgette, wortel en groene uien toe aan de oven. Bak drie minuten in de oven. Voeg het mengsel van knoflook, rijst, garnalen en saus toe en mix goed.
Haal van het vuur en serveer onmiddellijk, gegarneerd met de eierstroken en gehakte bieslook.