Garnalen en champignons

Name: garnalen en champignons
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden champignons bevat; 2 eetlepels fijngehakte sjalotten; 1 eetlepel margarine; 60 liter droge witte wijn of 60 liter vetvrije kippenbouillon; 1 (439 gram) kan artisjok harten, uitgelekt, in vieren gedeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte bieslook; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte pimiento; 340 454 gram geschilde en ontwikkelde garnalen; zout en peper naar smaak; gehakte peterselie, als garnering

Maak en deel dit recept met garnalen en champignons.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die gesneden champignons bevat
2 eetlepels fijngehakte sjalotten
1 eetlepel margarine
60 liter droge witte wijn of 60 liter vetvrije kippenbouillon
1 (439 gram) kan artisjok harten, uitgelekt, in vieren gedeeld

Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte bieslook
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte pimiento
340 454 gram geschilde en ontwikkelde garnalen
Zout en peper naar smaak
Gehakte peterselie, als garnering

Bereiding

Bak de champignons en sjalotjes in de grote koekenpan tot ze zacht zijn; roer in wijn, artisjokharten, bieslook en pimiento.
Roer de garnalen erdoor en laat sudderen, totdat de garnalen zacht en roze zijn, 3 tot 5 minuten.
Breng op smaak met zout en peper.
Bestrooi met peterselie.