Portabello paddenstoel marsala

Name: portabello paddenstoel marsala
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gram champignons, Portabello; Een kop met een inhoud van 60 ml met ui, in blokjes gesneden; 1 groot teentje knoflook, gehakt; 113 gram marsala wijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die groentebouillon bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, veganistisch; 2 eetlepels suiker; 0.25 theelepel rode pepervlokken; 2 eetlepels Italiaanse kruiden; zout en peper naar smaak; 1 eetlepel maizena; 60 liter water

Maak en deel dit Portabello Mushroom Marsala-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Begin met het grondig schoonmaken van de champignons. Plaats een grote koekenpan op het vuur op matig vuur en voeg de champignons, knoflook en ui toe. Bedek en laat 10-15 minuten sudderen tot de champignons zacht zijn.
Voeg marsalawijn, groentebouillon, boter, suiker, paprikavlokken en Italiaanse kruiden toe. Laat ongeveer 10 minuten koken of tot de alcohol is uitgewassen. Proeven en ruiken aan de saus helpen je te bepalen wanneer de alcohol is uitgewassen.
Meng maïszetmeel en water in een aparte container en mix tot alles goed is gecombineerd. Voeg toe aan de sauspan en meng het geheel. De saus zal iets dikker worden.