Garnalen en jus

Name: garnalen en jus
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml met fijngesneden rauwe spek; 1 kleine ui, gehakt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 130 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; 400 gram middelgrote garnalen - gepeld en ontdaan; 1 kubus runderbouillon; 1 eetlepel knoflookzout; 1 eetlepel gehakte verse bieslook; zout en peper naar smaak

Heerlijke bruine jus met garnalen! Eenvoudig recept, goed voor grits of rijst! Dit kan worden gemaakt met spek of ham.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer tot ze krokant is. Verwijder spek en zet opzij, laat het vet in de pan liggen. Verlaag het vuur tot medium en voeg de uien toe aan de pan. Kook en roer tot het transparant is.
Roer de bloem en het water in een kleine kom of kom door elkaar. Mix in de verdampte melk. Giet in de pan met de uien; kook, onder voortdurend roeren, tot de jus is ingedikt. Roer de bouillonblokjes, knoflookzout, bieslook, zout en peper erdoor. Breng het spek in de pan en voeg de garnalen toe. Bak 5 tot 10 minuten, tot de garnalen roze en ondoorzichtig zijn . Dien over grutten, koekjes of rijst.