Garnalen en knoflook

Name: garnalen en knoflook
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gram gekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan zonder staart; 1 rode paprika, fijngehakt; 1 rode paprika, fijngehakt; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 zoete ui, in blokjes gesneden; gehakte verse koriander; 1 avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden; zout en peper naar smaak; 130 liter olijfolie; chili peper vlokken

Een zomerse salade die moeilijk te weerstaan is in elk jaargetijde. Voeg een beetje citroen of azijn toe om de smaken op te fleuren, als je wilt.

Ingrediënten

900 gram gekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan zonder staart
1 rode paprika, fijngehakt
1 rode paprika, fijngehakt
5 teentjes knoflook, fijngehakt
1 zoete ui, in blokjes gesneden

Gehakte verse koriander
1 avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden
Zout en peper naar smaak
130 liter olijfolie
Chili peper vlokken

Bereiding

Doe garnalen in een grote mengkom met rode en groene paprika's, knoflook, ui, koriander en avocado.
Braad met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Bedek en koel gedurende minstens 1 uur om smaken te ontwikkelen.
Koel Serveren..