Garnalen geitenkaas watermeloen salade stack

Name: garnalen geitenkaas watermeloen salade stack
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 grote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gerookte paprika; 1/4 theelepel chipotle peperspoeder (optioneel); 2.5 watermeloen zonder zaden, kruislings gesneden in centimeters dikke plakjes; 1 (227 gram) geitenkaasblok, in 8 plakken gesneden; 2 theelepels balsamicoazijn; 4 takjes verse basilicum

Het verfrissen van een traditionele caprese salade. Als je geen ringvorm hebt, snijd dan in vierkanten of driehoeken. De sleutel is platte watermeloenstukjes centimeter dik.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden (220 C).
Garneer overal garnalen met uipoeder, knoflookpoeder, zout, gerookte paprika en chipotle peperspoeder. Zet de garnalen in een ovenschaal.
Bak garnalen in de voorverwarmde oven tot het lichtroze aan de buitenkant is en het vlees niet langer transparant is in het midden, ongeveer 8 minuten.
Gebruik een ringvorm (iets groter in diameter dan de diameter van de geitenkaasjes) om watermeloen in cirkelvormen te snijden. Snijd cirkelvormen in twaalf centimeter dikke plakjes.
Leg een schijfje watermeloen op een bord.Top met 1 plak kaas, 1 plak watermeloen, 1 plak kaas, 1 plak watermeloen, 2 garnalen, respectievelijk, om een salade stapel te vormen. Herhaal met de resterende plakjes watermeloen, kaas en garnalen.Drizzle balsamico azijn over elke stapel en garneer met basilicum.