Garnalen in een pittige gember-koriander bouillon - schoon eten

Name: garnalen in een pittige gember-koriander bouillon - schoon eten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 1/2 cup, 4
Ingredients: 1 liter kippenbouillon, minder natrium; 1 bos koriander; Gember van 5 centimeter, vers, geschild; 2 teentjes knoflook; 1 chili peper, Thais; 400 gram gekookte garnalen, gepeld en ontdaan; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren Aziatische groenten bevat (kan gestoomd vers gebruiken)

Ingrediënten

Bereiding

Giet kippenbouillon in een magnetronbestendige kom en een magnetron afgedekt tot de bouillon heet is, ongeveer 3 minuten, afhankelijk van de kracht van uw apparaat.
Snijd ondertussen cilantro, inclusief stengels.
Reserveren Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte bladeren voor garnering.
Snijd dunne gember.
Verpletter de knoflookteentjes met de platte kant van je mes.
Snij chili peper doormidden: verwijder zaadjes als je minder warmte in je soep wilt.
Wanneer de bouillon heet is, giet in een middelgrote pan.
Voeg gehakte cilantrostelen en bladeren (behalve gereserveerde kop) gember, knoflook en chilipeper toe en dek af.
Laat 5 minuten op matig vuur sudderen.
Giet de bouillon in de magnetronbestendige schaal en breng vervolgens de gespannen bouillon terug in de pan.
Voeg garnalen en groenten toe.
Kook gedurende 3 minuten.
Garneer met korianderblaadjes die je apart hebt gezet en gooi de rest weg.