Garnalen in sherry roomsaus

Name: garnalen in sherry roomsaus
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3/8 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongekookte langkorrelige witte rijst bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; 2 eetlepels boter; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/8 theelepel gemalen cayennepeper; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met droge sherry; 1 (128 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt; 400 gram middelgrote garnalen - gepeld en ontdaan; 1 theelepel verse peterselie fijngehakt

Romige garnalen in de magnetron boven de rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een pan water aan de kook. Voeg rijst toe en roer. Reduceer de hitte, dek af en laat gedurende 20 minuten sudderen.
Combineer uien en boter in een magnetron, bestek van 2 micron, braadpan. Magnetron, onbedekt, gedurende 20 seconden HOOG of totdat de boter smelt.
Meng bloem, peper, melk en sherry in een middelgrote mengkom; voeg de champignons en het uimengsel toe, roer tot een glad mengsel.
Schik garnalen rond de buitenranden van de braadpan. Spoon paddenstoelenmengsel in het midden van de braadpan. Bedek met stevige plasticfolie en magnetron op HOGE 5 minuten of tot het mengsel is ingedikt en de garnalen roze zijn. Roer de garnalen en het paddenstoelenmengsel samen. mengsel over rijst. Pronk met peterselie.