Garnalen met pesto-crème

Name: garnalen met pesto-crème
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gram) pakket pasta, gekookt volgens voorschrift al dente, uitgelekt (linguine, penne, enz.); 2 eetlepels olijfolie; 1 kleine ui, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; zout en cayenne; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte romanokaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geprepareerde basilicumpesto; 400 gram gekookte garnalen, gepeld en ontdaan; 3 Roma-tomaten, in blokjes gesneden (pruimen); 8 -10 paddestoelen, in plakjes

Maak en deel dit recept van Garnalen met Pesto Cream van.

Ingrediënten

1 (454 gram) pakket pasta, gekookt volgens voorschrift al dente, uitgelekt (linguine, penne, enz.)
2 eetlepels olijfolie
1 kleine ui, gehakt
4 knoflookteentjes, gehakt
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die half en half bevat

Zout en cayenne
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met geraspte romanokaas
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geprepareerde basilicumpesto
400 gram gekookte garnalen, gepeld en ontdaan
3 Roma-tomaten, in blokjes gesneden (pruimen)
8 -10 paddestoelen, in plakjes

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Bak de ui tot zacht en doorschijnend.
Roer de knoflook en boter erdoor; bak zacht tot ongeveer 1 minuut.
Los het meel op in anderhalve portie en roer vervolgens het boter/knoflookmengsel erdoor.
Breng op smaak met zout en peper; Laat 4 minuten pruttelen onder voortdurend roeren.
Voeg kaas toe; roer tot het gesmolten is.
Roer de pesto erdoor. Voeg garnalen, paddenstoelen en tomaten toe.
Bak 4 minuten of tot het is opgewarmd.
Meng gelijkmatig met pasta en vacht.