Garnalen met pesto-crème

Name: garnalen met pesto-crème
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gram) pakket pasta, gekookt volgens voorschrift al dente, uitgelekt (linguine, penne, enz.); 2 eetlepels olijfolie; 1 kleine ui, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; zout en cayenne; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte romanokaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geprepareerde basilicumpesto; 400 gram gekookte garnalen, gepeld en ontdaan; 3 Roma-tomaten, in blokjes gesneden (pruimen); 8 -10 paddestoelen, in plakjes

Maak en deel dit recept van Garnalen met Pesto Cream van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Bak de ui tot zacht en doorschijnend.
Roer de knoflook en boter erdoor; bak zacht tot ongeveer 1 minuut.
Los het meel op in anderhalve portie en roer vervolgens het boter/knoflookmengsel erdoor.
Breng op smaak met zout en peper; Laat 4 minuten pruttelen onder voortdurend roeren.
Voeg kaas toe; roer tot het gesmolten is.
Roer de pesto erdoor. Voeg garnalen, paddenstoelen en tomaten toe.
Bak 4 minuten of tot het is opgewarmd.
Meng gelijkmatig met pasta en vacht.