Garnalen orzo pesto

Name: garnalen orzo pesto
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 227 gram orzo pasta; 1 eetlepel pesto, verdeeld; 1 eetlepel olijfolie, of naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ingevroren gekookte garnalen bevat, ontdooid; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode paprika; 1 theelepel kappertjes; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 0.25 theelepel rode pepervlokken; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel olijfolie, of naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook orzo in het kokende water, af en toe roeren tot het gaar is, maar stevig tot de beet, ongeveer 11 minuten. Afgieten en overbrengen naar een kom; meng 2 theelepels pesto en 2 eetlepels extra vierge olijfolie in orzo.
Verwarm 1 eetlepel extra vierge olijfolie in een koekenpan; kook en roer garnalen, rode paprika en kappertjes in hete olie totdat de garnalen 3 tot 5 minuten warm zijn. Blijf 1 theelepel pesto, oregano, knoflookpoeder, rode pepervlokken, zout en peper in het garnalenmengsel; kook en roer tot gecombineerd, 1 tot 2 minuten.
Meng orzo in garnalenmengsel; Bestrooi met Parmezaanse kaas en besprenkel met olijfolie.