Garnalen ramakis

Name: garnalen ramakis
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 24 jumbo-garnalen, gepeld en ontdaan; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gebottelde teriyaki-saus; Spekreepjes van 400 gram, in tweeën gesneden; 1 (227 gram) kan hele waterkastanjes, uitgelekt; 24 houten tandenstokers

Garnalen gemarineerd in teriyakisaus worden in spek gewikkeld en geroosterd tot ze knapperig zijn. Serveer met witte rijst en gestoomde groenten.

Ingrediënten

Bereiding

In een glazen kom, gooi garnalen met teriyaki-saus. Bedek met plasticfolie en laat een uur in de koelkast marineren.
Stel het ovenrek in op de middelste stand en stel de oven in om voor te verwarmen.
Haal de garnalen uit de marinade en leg ze elk op een halve reep spek met een waterkastanje. Rol ze en zet ze vast met een tandenstoker en plaats ze vervolgens op een grillpan van ongeveer 1,25 centimeter van elkaar. Verwijder de resterende marinade.
Rooster ramakis gedurende 5 minuten aan elke kant, of tot de garnaal roze is en het spek is gekookt (houd de ovendeur op een kier en kijk goed) .Drain op papieren handdoeken en serveer onmiddellijk.