Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
David3141
Garnalen ratatouille
Maak en deel dit recept met garnalenratatouille van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd aubergine in centimeters dikke plakjes en dan in stukjes. Prik in met 1 eetlepel zout en laat 30 minuten staan. Droog grondig.
-
Schil en snijd uien. Beide paprika's snijden en in centimeters stukjes snijden. Pel de tomaten en snijd ze in grove blokjes.
-
Verhit olie in een grote koekenpan en bak de ui en knoflook 2 minuten.
-
Voeg pepers toe en kook nog 2 minuten.
-
Aubergine toevoegen en aan beide kanten lichtjes bruin, ongeveer 3 minuten.
-
Voeg courgette, tomaten, tijm, oregano, laurier en zout en peper naar smaak toe.Zacht zachtjes, onbedekt, gedurende 40 minuten. Roer vaak groenten met tijdens het koken.
-
Voeg garnalen toe en breng aan de kook.Verlaag en verklein de hitte en laat 3 minuten sudderen.
-
Haal van het vuur en verwijder het laurierblaadje. Bewaar dit over hete gekookte rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minGroentewijnazijn, mosterd-, zout, suiker, olie-, komkommer, dille,komkommer-mosterd salade -
150 minGroentedruif pekel dan, ui, rijst, peterselie, olie-, pijnboompitten, bes, mint vlokken, piment, peper, kaneel, suiker, citroen, citroen,gevulde wijnbladeren - authentiek Turks dolma-recept -
25 minGroenteartisjokken, zout peper, olie-,heerlijke gefrituurde artisjokken -
17 minGroenteKarwijzaad, wortels, azijn, olie-, honing, zout,wortel en karwij slaw
Ik vond het geweldig