Garnalen scampi (mijn manier)

Name: garnalen scampi (mijn manier)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: 900 gram rauwe garnalen, geschild en ontdooid (of 2 dz mosselen of mosselen zie opmerking bij gebruik van deze); 4 eetlepels boter; 2 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels fijngehakte knoflook (3-4 kruidnagels); Een kop met een inhoud van 190 ml met kleine blokjes ui; 0.25.5 theelepel rode pepervlokken (naar smaak); Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte wijn; 1 citroen, sap van; 1 citroen, sap van; pasta water (1-2 pollepels); pasta water (1-2 pollepels)

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan boter en olijfolie smelten (laag - middelhoog vuur).
Begin met het toevoegen van de uien als ze wat kleur hebben (ongeveer 5 minuten).
Tegen die tijd zou het water bijna klaar moeten zijn.
Voeg knoflook en rode pepervlokken toe aan de ui, bak ze ongeveer een minuut of 2.Roest niet te verbranden. (Verbrande knoflook YUCK moet opnieuw beginnen als je dit doet).
Voeg pasta toe aan het water en zout zoals je zou doen.
Voeg aan de gebakken pan garnalen toe (als je mosselen en mosselen gebruikt, moet je het een paar dagen vasthouden).
Kook de garnalen ongeveer 3 minuten.
Draai de garnalen om.
Houd de pastakok tot aan het einde in de gaten (vergeet niet wat water te bewaren).
Voeg de citroenschil, het sap en de wijn toe.
Laat ongeveer 4 minuten koken of tot het gaar is.
Voeg pasta water toe aan de dunne saus tot hoe dun je wilt.
Dum de uitgelekte pasta in een grote kom (dit is voor de garnalen en de mosselen of mosselen).
Wanneer de garnaal klaar is, dump alles over de pasta.
Serveer YUMMY.
Oké, als je de mosselen en mosselen gebruikt, voeg dan de garnalen niet toe. Sla gewoon het hele garnaal over. Voeg de citroenschil en het citroensap en wijn en pasta water toe, breng aan de kook. Voeg de mosselen toe en of mosselen, dek af en stoom tot ze open gaan. Gooi ongeopende stukjes. Dump alles over pasta.
Enjoy!
2 voor de prijs van 1 niet slecht, LOL.