Garnalen tetrazzini

Name: garnalen tetrazzini
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 ui, gehakt; 227 gram garnalen, gepeld en ontdaan; 227 gram verse champignons, in plakjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een beker met een inhoud van 60 ml die sherry bevat; 1 (227 gram) pakket spaghetti; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Een rijk pastagerecht vol garnalen en parmezaanse kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de spaghetti in een grote pan met kokend zout water tot hij al dente is. Verdun goed.
Smeer de boter in een middelgrote sauspan over een middellange en lage temperatuur. Voeg de ui toe aan gesmolten boter en roer tot de ui zacht is. Voeg garnalen en champignons toe, kook 5 minuten lang en roer vaak.Verwijder garnalenmengsel uit de pan, plaats in een middelgrote kom en opzij zetten.
Verwijder de pan van het vuur. Meng bloem, mayonaise, zout, melk en sherry in de pan. Meng goed. Zet de pan op het vuur en kook tot de saus dikker is.
Giet de saus in de kom met het garnalenmengsel. Voeg de spaghetti toe aan de kom en meng goed.
Doe alle ingrediënten in een braadpan van 1,5 liter (bakblik). Laat de parmezaanse kaas op het mengsel vallen. Bak het geheel 30 minuten op 170 graden (175 ° C).