Garnalen van tomatengarnalen op fettuccine

Name: garnalen van tomatengarnalen op fettuccine
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram fettuccine; 60 liter olijfolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die pruimtomaten bevat, gehakt en gezaaid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vermouth of een kopje met een inhoud van 130 ml met kookwijn; 60 liter citroensapconcentraat; 1/2 theelepel suiker; 4 lente-uitjes, gehakt; 400 gram garnalen, gepeld en ontdooid, gespoeld, opgedroogd; 0.125 theelepel rode pepervlokken; 4 eetlepels basilicum; 4 eetlepels Parmezaanse kaas

Maak en deel deze Tomaat-garnaal scampi op Fettuccine recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bak fettuccine gedurende 8 minuten of tot ze gaar zijn maar nog steeds stevig. Goed uitdunnen; blijf warm.
Bak de knoflook in olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur gedurende 2 minuten. Voeg de tomaten toe.Kook 5 minuten.
Giet vermout of kookwijn, citroensap en suiker in. Laat 6 minuten sudderen.
Voeg lente-uitjes, garnalen en rode pepervlokken toe. Kook tot de garnalen roze kleuren en ongeveer 3 minuten gaar zijn.
Roer de basilicum en de parmezaanse kaas erdoor.
Gooi met gekookte fettuccine; serveer onmiddellijk in ondiepe kommen.