Garnalen van tomatengarnalen op fettuccine

Name: garnalen van tomatengarnalen op fettuccine
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram fettuccine; 60 liter olijfolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die pruimtomaten bevat, gehakt en gezaaid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vermouth of een kopje met een inhoud van 130 ml met kookwijn; 60 liter citroensapconcentraat; 1/2 theelepel suiker; 4 lente-uitjes, gehakt; 400 gram garnalen, gepeld en ontdooid, gespoeld, opgedroogd; 0.125 theelepel rode pepervlokken; 4 eetlepels basilicum; 4 eetlepels Parmezaanse kaas

Maak en deel deze Tomaat-garnaal scampi op Fettuccine recept uit.

Ingrediënten

227 gram fettuccine
60 liter olijfolie
4 knoflookteentjes, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die pruimtomaten bevat, gehakt en gezaaid
Een kopje met een inhoud van
130 ml met vermouth of een kopje met een inhoud van 130 ml met kookwijn
60 liter citroensapconcentraat

1/2 theelepel suiker
4 lente-uitjes, gehakt
400 gram garnalen, gepeld en ontdooid, gespoeld, opgedroogd
0.125 theelepel rode pepervlokken
4 eetlepels basilicum
4 eetlepels Parmezaanse kaas

Bereiding

Bak fettuccine gedurende 8 minuten of tot ze gaar zijn maar nog steeds stevig. Goed uitdunnen; blijf warm.
Bak de knoflook in olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur gedurende 2 minuten. Voeg de tomaten toe.Kook 5 minuten.
Giet vermout of kookwijn, citroensap en suiker in. Laat 6 minuten sudderen.
Voeg lente-uitjes, garnalen en rode pepervlokken toe. Kook tot de garnalen roze kleuren en ongeveer 3 minuten gaar zijn.
Roer de basilicum en de parmezaanse kaas erdoor.
Gooi met gekookte fettuccine; serveer onmiddellijk in ondiepe kommen.