Garnalen verde

Name: garnalen verde
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 400 gram verse garnalen, gepeld en ontdaan; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Italiaanse platte bladpeterselie, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte Parmezaanse kaas

Dit is een snelle en heerlijke hoofdgerecht dat prachtig op een schotel presenteert. Best geserveerd met al dente pasta.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte groene ui

400 gram verse garnalen, gepeld en ontdaan
Een kopje met een inhoud van
130 ml met Italiaanse platte bladpeterselie, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met vers geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote koekepan. Garneer knoflook en lente-uitjes kort, maar bruin de knoflook niet.
Gooi in garnalen en bak tot ze roze en ondoorzichtig in het midden zijn. Roer de peterselie erdoor en verwarm erdoorheen.
Haal van het vuur en giet het in een serveerschaal.Sprink met geraspte Parmezaanse kaas.