Gaucho stijl knapperig entrecote

Name: Gaucho stijl knapperig entrecote
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) runderlendebiefstukken, dikke snee; 1,5 eetlepels Better Than Bouillon® Roasted Beef Base; 60 liter olijfolie; 1,5 theelepels gehakte verse knoflook; 1 theelepel gemalen zwarte peper

Onze versie van dit gerecht combineert een dik gesneden biefstuk, gemarineerd, gegrild en geschroeid knapperig bruin. Eenvoudig, rechtlijnig, spectaculair - precies hoe biefstuk zou moeten zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op 400 F.
Klop in een kom runderbasis, olijfolie, knoflook en zwarte peper.
Voeg steaks toe aan het mengsel en vacht. Laat ze in de koelkast 30 minuten of maximaal 6 uur in de koelkast staan.
Als u klaar bent om te koken, plaatst u de biefstukken direct op de grill en laat u de grill oplaaien terwijl u draait naar het buitenoppervlak van de char.
Kook tot de gewenste temperatuur (ongeveer 5 tot 6 minuten).