Gebakken Franse toast met ahornsiroop en muesli

Name: gebakken Franse toast met ahornsiroop en muesli
Cook time: 45 min
Total time: 540 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (400 gram) brood van challah, gesneden centimeter dik; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1 liter met halve en halve room; 130 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met granen van granola; Een kop met een inhoud van 130 ml die ahornsiroop bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezouten boter, gesmolten

Dit is een recept dat ik heb ontwikkeld tijdens het voeden van een groep voor een brunch op zondag. Het kan de avond ervoor worden gemaakt; het krijgt een meer intense smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Boter een centimeter ovenschaal. Leg de sneetjes brood in de voorbereide ovenschaal in 2 lagen. Leg eieren, half-en-room, sinaasappelsap, witte suiker, bruine suiker, kaneel en nootmuskaat samen in een kom tot een gladde massa, en over het brood gieten. Druk met een grote lepel het brood in het eimengsel, zodat al het brood doordrenkt raakt met het mengsel.
Strooi de muesli gelijkmatig over de braadpan en besprenkel met ahornsiroop en gesmolten boter. Bedek de schaal met plasticfolie en bewaar deze gedurende de nacht.
Ongeveer 1 uur voor het serveren haal je de braadpan uit de koelkast en haal je de plasticfolie eraf. Verwarm de oven op 140 graden (150 ° C).
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 0 minuten, draai dan de oventemperatuur tot 190 graden (190 ° C). Bak de braadpan tot bruin, ongeveer 15 minuten langer. Houd warm.