Gebakken Italiaanse stijltofu (broodroosteroven)

Name: gebakken Italiaanse stijltofu (broodroosteroven)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 (397 gram) verpakt stevige tofu; 1 groot organisch ei; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met een kom met een inhoud van 3/4 liter met paneermeel in Italiaanse stijl; zout en peper

Mijn broodroosteroven heeft een ventilator en ik gebruik het graag voor bruin voedsel. Ik bedacht gisteren dit tofu-recept en ik was heel blij met de resultaten. Ik serveerde dit met pasta en Marinara-saus.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed de pan van je broodrooster met aluminiumfolie en spuit rijkelijk met kokosolie. Ik gebruik kokosnoot omdat hij niet ranzig wordt zoals andere oliën wanneer ze worden verhit.
Open de tofu-pakketten en tap af.
Breek het ei in een ondiepe schaal en sla het tot gecombineerd.
Leg de broodkruimels in een ondiepe schaal.
Snijd elk van de tofu blokken in de helft van de lange weg. Dit geeft je 4 blokken totaal. Als je het leuk vindt, versmal ze in 3 zodat je 6 stukjes hebt.
Doop in het ei, dan de broodkruimels. Zout en peper de toppen.
Plaats op de voorbereide pan en spuit elk stuk royaal met olie.
Bak 25-30 minuten. Controleer ze regelmatig om zeker te zijn dat ze niet branden.
Serveer met je favoriete spaghettisaus en pasta. Je kunt er zelfs een broodje van maken met toppings. Dit is heel veelzijdig.
Bon Appetit!