Gebakken aardappel topping

Name: gebakken aardappel topping
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 grote bakaardappelen; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; 6 groene uien, in plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 2 eetlepels verkruimeld gekookt spek; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde cheddar kaas

Gebakken aardappel toppings kunnen saai zijn, maar deze is jazzy. Het is gemakkelijk, snel en iedereen geniet er echt van. Het maakt aardappels een beetje specialer. Voor toegevoegde rits gebruik ik Miracle Whip in plaats van mayonaise. - Alice DePauw, Defuniak Springs, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Boen en doorboor aardappelen; plaats op een magnetronbestendige plaat. Magnetron, onbedekt, gedurende 20-23 minuten of tot het zacht is, één keer omdraaien
Meng ondertussen in een kleine kom de boter, uien, mayonaise en spek; opzij zetten. Snijd een X in de bovenkant van elke aardappel; donzige pulp met een vork. Boven elk met 3 eetlepels botermengsel. Pronk met kaas.