Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
HollyWally
Gebakken aardappelen en champignons
Maak en deel dit recept met gebakken aardappelen en champignons van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gedroogde funghi porcini of een kopje met een inhoud van 130 ml met morel (ongeveer 11 gram)
- 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels bloem
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
-
Een schaal met een inhoud van1/3 liter die magere melk bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met vers geraspte pecorino-kaas of een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas (57 gram)
- 3 middelgrote bakaardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden (een schaal met een capaciteit van 3/4 liter)
Bereiding
-
Plaats de champignons in een kleine kom in voldoende warm water om af te dekken, laat 30 minuten weken.
-
Giet af, grof hakken.
-
Voor saus, kook champignons en uien in hete olie tot de ui gaar is.
-
Roer de bloem, zout en peper erdoor.
-
Voeg in één keer melk toe.
-
Kook en roer tot het ingedikt en bubbelend is.
-
Haal van het vuur.
-
Roer de helft van de kaas door de saus.
-
Leg de helft van de gesneden aardappelen in een ingevette 1 liter kookpot.
-
Bedek met de helft van de saus, herhaal de laagjes, strooi met de overgebleven kaas.
-
Bak, afgedekt, in een 350 oven gedurende 35 minuten.
-
Ontdekken; Bak nog 35 minuten of tot de aardappelen zacht zijn en de bovenkant goudbruin.
-
Laat het 5 minuten staan voordat je het serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minAardappelaardappelen, meel, Cayenne peper, tijm, knoflook poeder, zout, peper, melk, olie-,shakey's mojo-aardappels -
20 minAardappelaardappelen, kaas, room, peterselie, peper,cheddar puree -
40 minAardappelhash browns niet, ui, ui, bouillon, roomkippensoep, roomkippensoep, melk,echt gemakkelijke aardappelsoep -
40 minAardappelaardappelen, wortel, ui, paddestoel, olie-, balsamico azijn, zout,in de oven geroosterde herfstgroenten
Ik vond het geweldig