Gebakken aardappelen en champignons

Maak en deel dit recept met gebakken aardappelen en champignons van.

Plaats de champignons in een kleine kom in voldoende warm water om af te dekken, laat 30 minuten weken.
Giet af, grof hakken.
Voor saus, kook champignons en uien in hete olie tot de ui gaar is.
Roer de bloem, zout en peper erdoor.
Voeg in één keer melk toe.
Kook en roer tot het ingedikt en bubbelend is.
Haal van het vuur.
Roer de helft van de kaas door de saus.
Leg de helft van de gesneden aardappelen in een ingevette 1 liter kookpot.
Bedek met de helft van de saus, herhaal de laagjes, strooi met de overgebleven kaas.
Bak, afgedekt, in een 350 oven gedurende 35 minuten.
Ontdekken; Bak nog 35 minuten of tot de aardappelen zacht zijn en de bovenkant goudbruin.
Laat het 5 minuten staan voordat je het serveert.