Gebakken aardappelsoep met spek, groene ui en cheddar

Name: gebakken aardappelsoep met spek, groene ui en cheddar
Ingredients: 2 sticks (een kom met een inhoud van 1/4 liter met eetlepels) ongezouten boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 2 liter die volle melk bevat; 5 grote aardappelen, gebakken en in blokjes gesneden (geschild, indien gewenst); 900 gram spek, gekookt en verkruimeld (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter inhoud); Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; 1 bosje groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel koosjer zout; 1 eetlepel gemalen zwarte peper; 1 teentje knoflook, gehakt (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Ingrediënten

2 sticks (een kom met een inhoud van 1/4 liter met eetlepels) ongezouten boter
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
2 liter die volle melk bevat
5 grote aardappelen, gebakken en in blokjes gesneden (geschild, indien gewenst)
900 gram spek, gekookt en verkruimeld (ongeveer
Een kom met een inhoud van
1/2 liter inhoud)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zure room bevat
1 bosje groene uien, in dunne plakjes gesneden
1 eetlepel koosjer zout
1 eetlepel gemalen zwarte peper
1 teentje knoflook, gehakt (optioneel)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Bereiding

Smelt de boter in de bodem van een grote pan op middelhoog vuur. Voeg bloem en garde toe om te combineren tot ingedikt. Blijf continu roeren in de melk en klop tot het mengsel glad is. Zorg dat u de hoeken van de pan krijgt.
Voeg alle resterende ingrediënten toe en verlaag het vuur tot het medium. Roer af en toe tot de kaas is gesmolten en de soep is opgewarmd. Zorg ervoor dat je de onderkant van de pan schoonschraapt terwijl de soep niet brandt.
Serve when warm and enjoy!