Gebakken aardappelsoep / valerie

Name: gebakken aardappelsoep / valerie
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 10 grote roodbruine aardappelen, in blokjes gesneden ongeveer 2 centimeter; 1/2 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met een kom met een inhoud van 1 liter met 2% magere melk; 10 grote roodbruine aardappelen, in blokjes gesneden ongeveer 2 centimeter; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepelsuiker; 5 eetlepels geraspte cheddar kaas (voor topping); 5 plakjes bacon, gekookt en verkruimeld (voor topping); 5 eetlepels bieslook (voor topping) of 5 eetlepels groene uien, fijngesneden (voor topping)

Maak en deel dit recept met gebakken aardappelsoep / Valerie van.

Ingrediënten

Bereiding

Was, schil, snij en kook aardappelen tot ze gaar zijn. Laat het water weglopen en zet het opzij.
Meng in een middelgrote kom aardappelvlokken en bouillon.
Smelt de boter in een soeppan op middelhoog vuur. Voeg bloem toe en kook, constant zwevend tot het meel lichtbruin is.
Klop langzaam in de melk en klop constant om een witte saus te maken.
Voeg het bouillonmengsel en de gekookte, in blokjes gesneden aardappelen toe.
Voeg kruiden toe en laat sudderen tot alles heet is.
Serveer in kommen en voeg toppings toe.