Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dragonfly
Gebakken aubergine (aubergine) ballen
Mijn peuter houdt ervan om aubergine op deze manier te eten. Om de verscheidenheid aan voedsel dat ze aan het eten was te vergroten en omdat ik geen broodkruimels had, heb ik amandelen en couscous met goed effect vervangen. Ik heb ook de peterselie vervangen door fijngehakte groenten. Dit is een goede basisrecept om mee te spelen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
-
Vet een bakplaat in.
-
Verwarm een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Giet de olijfolie in en bak de knoflook tot hij lichtbruin is.
-
Meng aubergine en water.
-
Zet het vuur laag en dek de koekenpan af.
-
Laat de aubergine ongeveer 20 minuten zachtjes stomen.
-
Plaats de aubergine in een grote kom en laat iets afkoelen.
-
Meng kaas, peterselie, eieren en broodkruimels tot een aubergine.
-
Roer met een houten lepel of je handen tot de ingrediënten grondig zijn gecombineerd en het mengsel in ballen kan worden gerold.
-
Voeg meer broodkruimels toe als dat nodig is om het mengsel werkbaar te maken.
-
Koel het mengsel gedurende 15 minuten, rol het dan in ballen of vorm het in pasteitjes.
-
Leg aubergine ballen op voorbereide bakplaat.
-
Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven.
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minGroentenoedel, pindakaas, bouillon, ahornsiroop, Tamari, citroengras mijn toevoeging, gingerroot specerijgember, wortel in, lente-uitje, koriander,pindakaas en gembernoedels -
40 minGroentekruidenvulling gebruikte knoflooksmaak, broccoli roosjes, paddestoel, kaas,kaasachtige broccoli en vulling braadpan -
45 minGroentebasilicum, teentjes knoflook, balsamico azijn, citroensap, kaas, olie-, zout, peper, quinoa, bouillon, peper, peper, ui, suiker, veenbessen, amandelen,gemakkelijke quinoasalade -
20 minGroenteolie-, paprika, tijm, zout peper,geroerbakte paprika's met tijm
Ik vond het geweldig