Gebakken beef-n-veggie pasteitjes

Ik maakte dit voor het avondeten voor iets anders om te proberen de reguliere runderpasteitjes. De wortel voegde een geweldige textuur en zoetheid toe, terwijl de ui het hartig hield. Je kunt ze alleen hebben, met jus, op een broodje of vleesballetjes maken. Ik deed het niet niet dat ze bij elkaar zouden blijven, maar dat deden ze. Halverwege heb ik het vet uit de pan weggezogen.